文丨李振兴
在第九届进博会期间，新西兰肉类行业协会（MIA）首席执行官Nick Beeby接受中华网财经专访时称，中国是新西兰牛羊肉极具战略意义的重要市场，新西兰牛羊肉行业不追求“以量取胜”，而是坚持“以价值立足”，希望通过国家原产地品牌和长期伙伴关系，让更多中国消费者认识和选择新西兰牛羊肉。
据Nick Beeby介绍，新西兰红肉产品出口遍及全球100多个市场。自中新自贸协定生效以来，中国始终是新西兰极具战略意义的重要市场。当前全球红肉市场供给结构正在变化，市场对高品质、安全且来源清晰的红肉需求不断提升，这为新西兰优质产品提供了发展空间。
“中国市场本身越来越成熟，消费者关注食物原产地、生产方式以及其对健康和生活方式的价值。新西兰天然草饲牛羊肉与这一趋势高度契合。”Nick Beeby告诉中华网财经。
从出口规模看，按牛羊肉整体出口计算，中国是新西兰第二大市场，仅次于美国。拆分来看，中国是新西兰最大的羊肉出口市场；牛肉方面，美国是新西兰第一大市场。新西兰本国只消费很小一部分产量，绝大部分牛羊肉产品用于出口。新西兰出口红肉已有150多年。
这种合作并非短期贸易。Nick Beeby介绍，许多新西兰肉类企业与中国伙伴的生意往来已持续三四十年，不仅是单纯贸易，更是基于长期互信的伙伴关系，未来希望继续深化。
值得注意的是，新西兰牛羊肉以草饲、无激素、牧场养殖而著名。
Nick Beeby表示，此次参加就是让更多的消费者了解到“新西兰牛羊肉·自然好味道”（Taste Pure Nature）的价值。
Nick Beeby表示，新西兰行业定位清晰，不追求“以量取胜”，而是坚持“以价值立足”。首先是养殖方式，新西兰牛羊全年在户外牧场草饲放养，养殖过程中绝不使用激素促生长。由于牛羊常年在自然环境中生活、状态更健康，对医疗干预如抗生素等药物的依赖天然较低。这既是生产标准，也是产品安全与品质的基石。
另外，新西兰肉类企业与中国客户建立的是长期承诺式伙伴关系，而不仅是一手交钱一手交货的买卖，愿意共同投入、长期陪伴市场发展。
“新西兰牛羊肉”是新西兰红肉的国家原产地标识，由MIA、新西兰牛羊肉行业组及新西兰初级产业部共同出资支持，并由新西兰红肉加工及出口企业共同参与。
在渠道落地方面，Nick Beeby坦言，对中国消费者而言，Taste Pure Nature仍处在被认识、被理解的起步阶段。已有合作伙伴开始在包装、零售和餐饮渠道使用这枚标识，以山姆会员店为代表的渠道中，品牌在包装上的露出已经相当明显，后续会有越来越多合作。
Nick Beeby强调，项目目标并非只覆盖高端消费者，而是面向广泛的中国消费者，既包括注重健康、在意日常饮食品质的人群，也包括普通家庭。“天然、健康、高品质”不应只是少数人的特权，而应惠及大众日常选择。
在渠道合作方面，新西兰产品并不局限于某一家零售渠道。Nick Beeby表示，新西兰牛羊肉在餐饮端有很多合作，线上电商渠道也有覆盖，从餐饮、零售到线上都有产品。随着中国市场渠道结构演变，新西兰供给也在演变。相对而言，零售渠道目前占比还不算高，未来方向是实现全渠道覆盖。
据了解，MIA会员企业与中国进口商、经销商普遍建立长期合作关系，规模较大的例子包括Silver Fern Farms（银蕨农场）、阿兰茨璞尔斯、ANZCO等。Nick Beeby表示，这类合作远不止列举的几家，几乎每家会员企业都有自己长期合作的中国伙伴。
首次参加进博会的Nick Beeby表示，中国进口产品的丰富程度超出预期。他也为新西兰在中国市场今天的地位感到自豪。“二十年前，新西兰最大的羊肉出口市场还是英国，几乎买下新西兰全部羊肉产量；如今英国已退居第三、第四位，中国成长为如此重要的市场。能与众多国家产品同台竞争并站住脚，本身就很有说服力。”
这一周Nick Beeby随新西兰代表团在中国走访，重新了解市场变化，也重新认识中国消费者，这对出口国是很重要的一课。未来希望继续深化双向了解，让新西兰牛羊肉在中国市场走得更稳。
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